用料：
- 土豆
- 肉糜
- 胡萝卜
- 马苏里拉芝士
- 青椒
- 盐
- 胡椒粉
小贴士：
1.土豆要选小个子的。另外要挑个头差不多大小的，这样方便掌握火候。
2.将土豆挖出时，要轻一些。土豆皮很薄，一不小心就容易破哦！
做法：
- 1. 先将青椒和胡萝卜切成丁。
- 2. 土豆洗净切开，放在蒸锅上蒸熟。
- 3. 把蒸熟的土豆取出晾凉，挖出中间的土豆并用勺子压成土豆泥，加入适量的盐调味。
- 4. 炒锅加油，放入肉糜炒熟再加入青椒和胡萝卜丁炒一下，加盐和胡椒粉调味。
- 5. 炒好的配料盛入土豆泥中拌匀。
- 6. 将拌好的土豆泥填回原来的土豆碗里。并在上面盖上马苏里拉芝士。
- 7. 烤箱预热后放入，170度烤25分钟左右。看到芝士全部融化即可。