火腿面包的做法

做法：

• 1. 面粉、糖、盐、奶粉称好拌匀，倒入融化好的酵母水、剩余的水和打散的鸡蛋液，揉成面团，开始会很粘手。
• 2. 揉着揉着就会变得光滑有弹性不粘手。
• 3. 揉到一定程度抻开面团，稍微抻薄就会扯出裂洞的时候加入油，一开始面团变得惨不忍睹。
• 4. 坚持、坚持、再坚持揉......面团又变得光滑充满弹性了。
• 5. 继续揉，揉到抻开面团已经可以形成一层薄薄的薄膜，破裂口呈不规则状。
• 6. 盖上保鲜膜，室温第一次发酵。
• 7. 发酵至两倍大。
• 8. 挤出面团空气，分成5份继续醒发。
• 9. 取一个发酵好的面团，揉成长条状，缠绕在香肠上。
• 10. 成型，照此做好其它。
• 11. 摆在烤盘上。
• 12. 放在进烤箱里进行最后发酵。
• 13. 发酵好的面包上涂上鸡蛋液，撒少许黑芝麻装饰。
• 14. 入烤箱180度，15分钟，至表面金黄即可出炉。
• 15. 摆好造型的面包。