火腿面包的做法

• 1.面粉、糖、盐、奶粉称好拌匀，倒入融化好的酵母水、剩余的水和打散的鸡蛋液，揉成面团，开始会很粘手。

• 2.揉着揉着就会变得光滑有弹性不粘手。

• 3.揉到一定程度抻开面团，稍微抻薄就会扯出裂洞的时候加入油，一开始面团变得惨不忍睹。

• 4.坚持、坚持、再坚持揉......面团又变得光滑充满弹性了。

• 5.继续揉，揉到抻开面团已经可以形成一层薄薄的薄膜，破裂口呈不规则状。

• 6.盖上保鲜膜，室温第一次发酵。

• 7.发酵至两倍大。

• 8.挤出面团空气，分成5份继续醒发。

• 9.取一个发酵好的面团，揉成长条状，缠绕在香肠上。

• 10.成型，照此做好其它。

• 11.摆在烤盘上。

• 12.放在进烤箱里进行最后发酵。

• 13.发酵好的面包上涂上鸡蛋液，撒少许黑芝麻装饰。

• 14.入烤箱180度，15分钟，至表面金黄即可出炉。

• 15.摆好造型的面包。