啤酒煲鸭的做法

做法：

• 1. 鸭子半个，切块。
• 2. 备好啤酒1瓶
• 3. 备好姜片和红辣椒
• 4. 锅里放入清水，倒进切好的鸭块，烧开
• 5. 捞出，用清水冲去浮末，装碗中待用。
• 6. 锅内放油倒进过好水的鸭块，姜片，红辣椒番炒。
• 7. 加盐，酱油
• 8. 倒进啤酒
• 9. 盖好锅盖焖5分钟
• 10. 冷却后开盖，再次煮开
• 11. 调入味精即成。