鸡酱脆皮虾的做法

做法：

• 1. 沙虾350克，西兰花1棵。
• 2. 虾子剥去外壳，留下尾巴。
• 3. 在虾背上开一刀，去掉虾肠。
• 4. 放入水中漂洗干净。
• 5. 加盐和淀粉上浆。
• 6. 淀粉、面粉、吉士粉混合在一起，加入泡打粉、鸡蛋、水调成面糊。
• 7. 把虾子裹上面糊，放入油锅。
• 8. 中温把虾子炸熟。
• 9. 炸好的脆皮虾。
• 10. 锅中倒入鸡酱，加入虾子翻炒让酱汁裹匀虾身。
• 11. 西兰花炒熟围边装盘。