鸡酱脆皮虾的做法

• 1.沙虾350克，西兰花1棵。

• 2.虾子剥去外壳，留下尾巴。

• 3.在虾背上开一刀，去掉虾肠。

• 4.放入水中漂洗干净。

• 5.加盐和淀粉上浆。

• 6.淀粉、面粉、吉士粉混合在一起，加入泡打粉、鸡蛋、水调成面糊。

• 7.把虾子裹上面糊，放入油锅。

• 8.中温把虾子炸熟。

• 9.炸好的脆皮虾。

• 10.锅中倒入鸡酱，加入虾子翻炒让酱汁裹匀虾身。

• 11.西兰花炒熟围边装盘。