用料：
- 无籽葡萄
- 面粉 少许
- 白糖 少许
- 淀粉 少许
- 食用油 适量
小贴士：
葡萄用开水略烫一下，好去皮。有籽的用牙签挑出葡萄籽，尽量保持葡萄形状完整。
做法：
- 1. 准备的食材。
- 2. 将葡萄洗净，用开水略烫一下，好去皮。
- 3. 均匀的裹上一层淀粉。（一定都要裹满，让葡萄的水分都附沾在表面）
- 4. 用面粉和淀粉调成稠点的糊，比例7；3。
- 5. 让葡萄都均匀的裹上糊。
- 6. 油烧六七分热，入锅炸。
- 7. 炸至酥黄，捞出沥油。
- 8. 倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。
- 9. 中小火翻炒让糖均匀受热。
- 10. 转小火不停炒至溶化。
- 11. 炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。
- 12. 倒入炸好的葡萄。快速翻炒让糖汁均匀的裹上，离火出锅。
- 13. 来拔丝哟！