山药木耳炒虾球的做法

做法：

• 1. 制作此菜的材料，
• 2. 山药洗净去皮备用。
• 3. 把山药切成大片。
• 4. 切好的山药放进盐水中浸泡一会儿。
• 5. 生姜切片备用。
• 6. 把浸泡好的山药片和木耳分别放到开水中焯烫一下。
• 7. 锅中加油烧热，炒香八角和姜片。
• 8. 倒入虾仁翻炒均匀。
• 9. 虾仁变红时，放入山药片翻炒。
• 10. 放入黑木耳翻炒一会儿。
• 11. 加入适量的蚝油炒匀。
• 12. 加入适量的生抽炒匀。
• 13. 临出锅时加入适量的精盐炒匀。
• 14. 关火后点入适量的香油调味。