山药木耳炒虾球的做法

• 1.制作此菜的材料，

• 2.山药洗净去皮备用。

• 3.把山药切成大片。

• 4.切好的山药放进盐水中浸泡一会儿。

• 5.生姜切片备用。

• 6.把浸泡好的山药片和木耳分别放到开水中焯烫一下。

• 7.锅中加油烧热，炒香八角和姜片。

• 8.倒入虾仁翻炒均匀。

• 9.虾仁变红时，放入山药片翻炒。

• 10.放入黑木耳翻炒一会儿。

• 11.加入适量的蚝油炒匀。

• 12.加入适量的生抽炒匀。

• 13.临出锅时加入适量的精盐炒匀。

• 14.关火后点入适量的香油调味。