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草莓冰激凌的做法
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用料:
冰冻草莓
奶油
南瓜籽油(或配鸡尾酒用的甜酒)
白糖
做法:
1.
冰冻草莓如果买不到也可以用新鲜草莓自己事先冷冻。
2.
原本应该用奶油和白糖。我是出于健康原因改用牛奶,糖精水和橄榄油加一个蛋黄作为表面活性剂,它可以使油水互溶。但是蛋黄也不健康,小心用之!
3.
用绞肉机将它们打碎。牛奶或奶油要慢慢地加,使之不要过稀。
4.
用冰激凌勺挖出,加入南瓜籽油,或甜酒。成了!