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银耳南瓜露的做法
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用料:
干银耳
南瓜
牛奶
冰糖
水淀粉
小贴士:
银耳打碎再蒸,比较容易蒸熟,也能使南瓜露的口感更好。
南瓜泥一定要很细腻,成品口感才会爽滑细腻。
做法:
1.
准备好所有的食材。
2.
银耳用清水浸泡。
3.
泡好的银耳洗净撕成小块放入搅拌机。
4.
把银耳打碎。
5.
打碎的银耳倒入炖盅加入一半的冰糖和少许水。
6.
炖盅放入蒸锅加盖蒸制40分钟。
7.
南瓜去皮切片放入盘中包上保鲜膜。
8.
放入微波炉高火3-5分钟。
9.
把南瓜用汤勺压成泥。
10.
奶锅中加入南瓜泥和牛奶,再加少许清水。
11.
再加入剩下的冰糖煮至冰糖融化。
12.
淋入水淀粉勾薄芡。
13.
把南瓜汁盛入碗中加入两勺银耳羹即可食用。