草莓酱的做法

做法：

• 1. 将买来的草莓用水冲洗干净，在淡盐水里浸泡十分钟后捞出沥水
• 2. 再将草莓的蒂去掉，用白糖稍腌一下
• 3. 倒进料理机里，加上适量的水打成草莓汁
• 4. 然后倒进煮锅里，先开大火，煮开后，慢慢用小火熬
• 5. 边熬边搅拌，以防草莓粘锅
• 6. 大约熬到稍有点粘稠时，放入冰糖
• 7. 等冰糖熬化后，草莓更加粘稠时，关火晾凉
• 8. 准备一个干净的瓶子（用开水烫过的），把放凉的草莓酱装入瓶中即可（草莓酱放冰箱中不宜久藏，一星期左右，尽快吃掉为好）