草莓酱的做法

• 1.将买来的草莓用水冲洗干净，在淡盐水里浸泡十分钟后捞出沥水

• 2.再将草莓的蒂去掉，用白糖稍腌一下

• 3.倒进料理机里，加上适量的水打成草莓汁

• 4.然后倒进煮锅里，先开大火，煮开后，慢慢用小火熬

• 5.边熬边搅拌，以防草莓粘锅

• 6.大约熬到稍有点粘稠时，放入冰糖

• 7.等冰糖熬化后，草莓更加粘稠时，关火晾凉

• 8.准备一个干净的瓶子（用开水烫过的），把放凉的草莓酱装入瓶中即可（草莓酱放冰箱中不宜久藏，一星期左右，尽快吃掉为好）