草莓酱蛋糕卷

草莓酱蛋糕卷
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作者:丫梨丶

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

低筋面粉 80克
纯牛奶 50克
玉米油 50克
白糖(放蛋黄里) 15克
白糖(放蛋白里) 45克
柠檬汁 8滴
草莓酱 适量

草莓酱蛋糕卷的做法

  • 草莓酱蛋糕卷的做法图解1

    1.准备好所需材料。

  • 草莓酱蛋糕卷的做法图解2

    2.把蛋清,蛋黄分离,分别放在无油无水的盆里。

  • 草莓酱蛋糕卷的做法图解3

    3.首先在蛋黄里放入白糖,搅拌至糖融化。

  • 草莓酱蛋糕卷的做法图解4

    4.在放入牛奶,搅拌均匀。

  • 草莓酱蛋糕卷的做法图解5

    5.在放玉米油。

  • 草莓酱蛋糕卷的做法图解6

    6.筛入低筋面粉。

  • 草莓酱蛋糕卷的做法图解7

    7.搅拌盛蛋黄糊备用。

  • 草莓酱蛋糕卷的做法图解8

    8.蛋清中滴入柠檬汁。

  • 草莓酱蛋糕卷的做法图解9

    9.用电动打蛋器一档把蛋白打出鱼眼泡,加入二分之一的白糖,继续打,打至泡沫细腻状有纹理啦就把剩下的白糖都加进去。

  • 草莓酱蛋糕卷的做法图解10

    10.打至提起打蛋器有一尖状不掉下来即可。

  • 草莓酱蛋糕卷的做法图解11

    11.拿一半的蛋白放入蛋黄中翻拌。

  • 草莓酱蛋糕卷的做法图解12

    12.均匀后把剩下的蛋白都倒入蛋黄糊中 继续翻拌均匀即可。

  • 草莓酱蛋糕卷的做法图解13

    13.烤盘放一张油纸。

  • 草莓酱蛋糕卷的做法图解14

    14.把粘糊倒入盘内,抹平,振动几下震出气泡。烤箱150度预热,中层20分钟即可。

  • 草莓酱蛋糕卷的做法图解15

    15.香香的出炉啦。

  • 草莓酱蛋糕卷的做法图解16

    16.倒扣过去 把油纸拿掉。

  • 草莓酱蛋糕卷的做法图解17

    17.在用面包刀划几下,更容易卷起来哦,均匀涂上草莓酱。

  • 草莓酱蛋糕卷的做法图解18

    18.从一边开始卷起来。

  • 草莓酱蛋糕卷的做法图解19

    19.晾凉 用锯齿刀 切片。

  • 草莓酱蛋糕卷的做法图解20

    20.装盘 ,嘿嘿可以开动啦!

  • 草莓酱蛋糕卷的做法图解21

    21.成品图。

小贴士

时间和温度 要根据自家的烤箱来决定哦!

本菜谱由丫梨丶上传

草莓酱蛋糕卷的家常做法

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