草莓酱蛋糕卷的做法

• 1.准备好所需材料。

• 2.把蛋清，蛋黄分离，分别放在无油无水的盆里。

• 3.首先在蛋黄里放入白糖，搅拌至糖融化。

• 4.在放入牛奶，搅拌均匀。

• 5.在放玉米油。

• 6.筛入低筋面粉。

• 7.搅拌盛蛋黄糊备用。

• 8.蛋清中滴入柠檬汁。

• 9.用电动打蛋器一档把蛋白打出鱼眼泡，加入二分之一的白糖，继续打，打至泡沫细腻状有纹理啦就把剩下的白糖都加进去。

• 10.打至提起打蛋器有一尖状不掉下来即可。

• 11.拿一半的蛋白放入蛋黄中翻拌。

• 12.均匀后把剩下的蛋白都倒入蛋黄糊中 继续翻拌均匀即可。

• 13.烤盘放一张油纸。

• 14.把粘糊倒入盘内，抹平，振动几下震出气泡。烤箱150度预热，中层20分钟即可。

• 15.香香的出炉啦。

• 16.倒扣过去 把油纸拿掉。

• 17.在用面包刀划几下，更容易卷起来哦，均匀涂上草莓酱。

• 18.从一边开始卷起来。

• 19.晾凉 用锯齿刀 切片。

• 20.装盘 ，嘿嘿可以开动啦！

• 21.成品图。