草莓果酱蛋糕卷的做法

• 1.准备好要用的食材，分别称重

• 2.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开

• 3.在蛋黄里给入三分之一的白糖搅拌

• 4.在倒入所有的面粉 搅拌均匀。

• 5.用打蛋器把另一个碗里的蛋清打发 把白糖分两次倒入蛋清中 打发至图下可以勾起

• 6.先给三分之一的打发蛋清到搅拌好的蛋黄里 搅拌均匀

• 7.再把剩下的打发蛋清全部都倒入碗里搅拌均匀

• 8.搅拌好后将做好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里 用手端起烤盘用力震两下让糊里的大气泡跑出

• 9.先把烤箱预热十分钟 上下火175度烤15分钟 出炉后脱模 把蛋糕纸撕开 等蛋糕冷却

• 10.冷却后在蛋糕上涂一层草莓酱

• 11.将卷好后的蛋糕放到冰箱里冰一个半小时 （冰好后拿出来用蛋糕锯刀切好 软乎乎的特别好吃哦^o^）