用料：
- 蛋黄
- 牛奶
- 淡奶油
- 糖
小贴士：
我做的分量比较大，可以分量减半
做法：
- 1. 准备蛋黄7个，差不多120g
- 2. 在蛋黄里加入60g糖
- 3. 在另一个锅里倒入750g淡奶油（我多倒了20g，所以牛奶少放20g）
- 4. 再加入牛奶250g
- 5. 加入剩余的60g糖
- 6. 将100g奶油混合物倒入蛋液里，搅拌均匀（这样做是为了奶油烧开之后倒入蛋液里不变成蛋花汤）
- 7. 将奶油混合物烧开
- 8. 把烧开的奶油混合物倒入蛋液里，快速搅拌
- 9. 过滤一遍
- 10. 装入模具
- 11. 放入烤箱，上层150度，下层200度，水浴法，烤20分钟
- 12. 完成