南瓜牛奶慕斯的做法

做法：

• 1. 准备戚风蛋糕；
• 2. 剖出1片备用；
• 3. 南瓜去皮蒸熟；
• 4. 过筛后加入绵白糖；
• 5. 加入100克牛奶；
• 6. 拌匀；
• 7. 鱼胶粉用50克牛奶浸润后隔水加热成鱼胶溶液；
• 8. 将鱼胶溶液倒入南瓜泥中拌匀后，将南瓜泥浇入蛋糕模，放入冰箱冷藏数小时；
• 9. 菠萝味QQ糖加入水；
• 10. 隔水加热至融化；
• 11. 将QQ糖溶液浇在冻好的南瓜慕斯表面；
• 12. 再放入冰箱冷藏至镜面结冻，脱模；
• 13. 切割，用燕麦片装饰；
• 14. 完成。