用料：
- 奶油奶酪
- 酸奶
- 牛奶
- 鱼胶粉
- 紫薯泥
做法：
- 1. 准备原材料，奶油奶酪提前两小时放室温软化
- 2. 奶油奶酪放入大碗，隔热水用打蛋器打至顺滑无颗粒
- 3. 打好的奶酪
- 4. 加入酸奶
- 5. 搅拌均匀
- 6. 鱼胶粉用4倍的凉开水泡发
- 7. 成果冻状
- 8. 牛奶倒入容器中，放电磁炉上小火加热
- 9. 倒入鱼胶粉，搅拌至完全溶化
- 10. 倒入紫薯泥
- 11. 搅拌均匀
- 12. 将紫薯奶糊倒入打发好的奶油奶酪
- 13. 搅拌
- 14. 紫薯奶糊与奶酪糊混合均匀
- 15. 倒入6寸活底模，封好保鲜膜，冷藏过夜
- 16. 取出凝固好的冻芝士，用热毛巾捂住圆周，片刻，小心脱模
- 17. 取出蛋糕体，移至盘中
- 18. 用紫薯泥挤一朵小花，摆几颗枸杞略做点缀