柚子茶的做法

做法：

• 1. 柚子；
• 2. 将柚子的表面抹上一层盐，帮助去掉皮上的苦涩味和残留的农药，洗刷干净；
• 3. 外面的表皮用刀轻轻片下来，尽量不要带里面的白瓤，否则会很苦；
• 4. 片下来的表皮；
• 5. 将表皮切成细丝越细越好，
• 6. 放适量的盐和水腌制一个小时
• 7. 里面的柚子肉用手掰成小块；
• 8. 腌好后放入锅内加入清水煮十分钟，使其变软和去除苦涩味；
• 9. 煮好的柚子皮捞出和柚子肉放在一起；
• 10. 备好蜂蜜和冰糖
• 11. 将所有材料9 10放在无油锅里加入冰糖和适量清水；
• 12. 盖上锅盖大火煮开，转换中小火。
• 13. 要不停的搅拌，避免粘锅；
• 14. 关火，等放凉后可加入蜂蜜（我用的是椴树蜜冬天温度低变成白色）拌匀；
• 15. 搅拌均匀就可以放在器皿里收藏在冰箱里了。饮用柚子茶时用温水冲泡即可。