用料：
- 里脊
- 胡萝卜
- 咖喱粉
- 青椒
- 糖
- 盐
- 萄萄酒
- 椰子汁
- 高汤精
小贴士：
1、用椰浆来做更加美味。
2、我做的是伪版的，其实，这菜应放香槟酒来提味，加些豌豆粒及红椒更为漂亮，我是用葫萝卜和青椒取代的。
做法：
- 1. 肉切成一至二厘米左右的丁备用。
- 2. 胡萝卜青椒各切成丁。
- 3. 锅中入油，烧热后爆炒肉丁。
- 4. 加入葫萝卜翻炒。
- 5. 加入咖喱粉炒香。
- 6. 加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。
- 7. 当汤汁快收干时，加入椰子汁、红酒提鲜。
- 8. 当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。