土豆火腿批萨的做法

做法：

• 1. 1.把皮的材料放入面包机里按批萨面团程序开始揉面，发酵至2倍大。
• 2. 面团发好后，取出按压排气,分成2份，松弛15分钟。
• 3. 用擀面杖把一份面团擀开与烤盘差不多大，把面片放入盘子里，用手按压整形，压出中间薄，边缘略高，略厚的饼皮，用叉子扎洞防止烤的时候鼓起来。
• 4. 揉面发酵期间，就可以准备馅料。土豆去皮切薄片。
• 5. 火腿和腊肠切片，马苏里拉芝士切小丁。
• 6. 口蘑切片，青椒切小丁。
• 7. 把批萨酱涂在饼皮上,撒一层马苏里拉芝士。
• 8. 铺上土豆片，再撒一层芝士。
• 9. 把蘑菇，青椒，腊肠，火腿依次铺在上面，撒一层芝士，边缘刷上鸡蛋液。
• 10. 烤箱预热400F/200C度，烤20分钟，再撒上剩余的芝士，烤5分钟即可。