土豆火腿批萨的做法

• 1.1.把皮的材料放入面包机里按批萨面团程序开始揉面，发酵至2倍大。

• 2.面团发好后，取出按压排气,分成2份，松弛15分钟。

• 3.用擀面杖把一份面团擀开与烤盘差不多大，把面片放入盘子里，用手按压整形，压出中间薄，边缘略高，略厚的饼皮，用叉子扎洞防止烤的时候鼓起来。

• 4.揉面发酵期间，就可以准备馅料。土豆去皮切薄片。

• 5.火腿和腊肠切片，马苏里拉芝士切小丁。

• 6.口蘑切片，青椒切小丁。

• 7.把批萨酱涂在饼皮上,撒一层马苏里拉芝士。

• 8.铺上土豆片，再撒一层芝士。

• 9.把蘑菇，青椒，腊肠，火腿依次铺在上面，撒一层芝士，边缘刷上鸡蛋液。

• 10.烤箱预热400F/200C度，烤20分钟，再撒上剩余的芝士，烤5分钟即可。