鱼皮饺包蛋煮肠粉的做法

做法：

• 1. 鲜饺10个，鸡蛋一个姜切末，葱切花。
• 2. 上海青一颗清洗干将切成小瓣，肠粉一条斜切段、
• 3. 锅里水开后放入鱼皮饺煮一分钟，加入适量的油，转中小火打入鸡蛋。
• 4. 待鸡蛋略煮定形时放入青菜和肠粉，略煮断生，调入鲍鱼汁，胡椒粉，盐，撒上葱花即可。