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韩式蘑菇辣汤的做法

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  • 用料:

  • 香菇
  • 秀珍菇
  • 金针菇
  • 豆腐
  • 牛肉
  • 海带
  • 小鱼干
  • 大喜大牛肉粉
  • 酱油
  • 香油
  • 白糖
  • 蒜末
  • 胡椒粉
  • 辣椒粉
  • 韩式辣椒酱
  • 料酒
  • 姜粉

小贴士:

牛肉切片要薄一些,牛肉片不用煮很长时间,入锅煮开3-5分钟即好,这样牛肉片口感才好。

做法:

  • 1. 准备好食材。
  • 2. 再把调味料准备好。
  • 3. 砂锅加入适量的清水放入洗净的小鱼干。
  • 4. 在加入海带煮上10分钟。
  • 5. 葱切段,蒜切末备用。
  • 6. 香菇洗净切片,豆腐切片用淡盐水浸泡。
  • 7. 牛肉切片加入酱油,香油,糖,蒜泥,胡椒粉拌均匀备用。
  • 8. 把煮过的海带和小鱼干捞出不用。
  • 9. 汤中加入韩式辣酱。
  • 10. 加入料酒。
  • 11. 加入酱油。
  • 12. 加入辣椒粉。
  • 13. 加入蒜末。
  • 14. 加入大喜大牛肉粉。
  • 15. 放入所有蘑菇煮上15分钟。
  • 16. 然后加入豆腐继续。
  • 17. 再把拌好的牛肉片放入煮上5分钟。
  • 18. 加入盐。
  • 19. 加入胡椒粉调味。
  • 20. 加入葱段。
  • 21. 大火煮开关火。