用料：
- 海鱼
- 肉
- 芥菜
- 姜
- 葱
- 花生油
- 盐
小贴士：
1.水一开就要立刻把鱼捞出来，这种鱼很容易熟的，煮的久了就烂没了不好吃了。捞出来的鱼里面加点花生油和酱油吃。
2.要放多多的姜，不然鱼汤会很腥。
3.芥菜入锅内煮熟就可以了，不要煮太久，太久颜色变了也不好看口感也不好了。
做法：
- 1. 适量海鱼清理干净后备用。
- 2. 少量瘦肉切丝，姜切片，葱切段备用。
- 3. 芥菜洗净在中间切断备用。
- 4. 锅内水开后倒入海鱼到锅内。
- 5. 加入姜入锅内盖上锅盖。
- 6. 待水再开后就马上把鱼捞出来。
- 7. 加入切好的瘦肉入锅内。
- 8. 倒入芥菜入锅内。
- 9. 加适量花生油。
- 10. 加一勺盐调味，葱花放入锅内即可。