用料：
- 牛奶
- 动物性淡奶油
- 蛋黄
- 细砂糖
- 玉米淀粉
- 香草精
- 低粉
做法：
- 1. 原料：牛奶200g，细砂糖50g，蛋黄2个，玉米淀粉10g，低粉10g，香草精数滴，动物性淡奶油100ml
- 2. 将蛋黄分离出来
- 3. 在蛋黄中筛入混合的低粉与玉米淀粉
- 4. 混合均匀
- 5. 牛奶加糖
- 6. 倒入奶锅煮至沸腾
- 7. 把1/3煮沸的牛奶缓缓地倒入做好的蛋黄面糊里，边倒边不停的搅拌，防止蛋黄面糊结块
- 8. 牛奶与蛋黄面糊混合均匀后，再全部倒回牛奶锅里
- 9. 奶锅重新小火加热，边加热边不停地搅拌，直到面糊沸腾
- 10. 变浓稠后，立即离火
- 11. 马上把煮好的蛋乳泥放入冰水里，并不停地搅拌，使蛋乳泥保持细腻光滑的状态，不结块，不起疙瘩。
- 12. 加入几滴香草精
- 13. 冷却后保鲜膜盖起来，放到冰箱冷藏保存
- 14. 把100ml淡奶油打发到保持花纹的状态
- 15. 与冷却的蛋乳泥混合，充分搅拌均匀后，香草奶油馅就做好了
- 16. 准备裱花嘴，裱花袋，广口瓶子
- 17. 将奶油馅装入裱花袋内
- 18. 放入裱花袋