番茄炒年糕的做法

做法：

• 1. 一袋糯米粉加两袋粘米粉混合。
• 2. 倒入一碗水。
• 3. 用手去搅拌粉，成大块状。
• 4. 拿一块粘合好的块状扔入烧开水的锅内煮一下。
• 5. 煮熟的面团再放回盆内。
• 6. 活成均匀的糯米团。
• 7. 用手把面团揉成大小粗细差不多的长条入蒸锅内蒸15分钟。
• 8. 蒸熟的面条摊开晾凉。
• 9. 晾凉以后切成薄片，放入冰箱冷冻，吃的时候再拿出来。
• 10. 番茄切块备用。
• 11. 洋葱切块，蒜米切碎备用。
• 12. 在冰箱冰冻的年糕拿出来放冷水浸泡一下。
• 13. 锅内热油爆香蒜米和几个红辣椒。
• 14. 加入洋葱翻炒出香。
• 15. 倒入番茄翻炒出汁水。
• 16. 加入适量番茄酱。
• 17. 把年糕沥干水分倒入锅内。
• 18. 加适量盐调味。
• 19. 加入少许味精。
• 20. 加适量白砂糖调匀即可。