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自制花生酱的做法

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  • 用料:

  • 熟花生米
  • 花生油
  • 蜂蜜

小贴士:

1、这种做法适合做颗粒花生酱,喜欢细滑的还是需要把油加进搅拌机一起打匀。
2、加少量盐是为了突出甜味,不能加多。
3、糖和蜂蜜根据自己口味酌量。
4、我加的油量比较少,酱偏干,可适量增加。
5、尽量选择花生油,这样会使花生酱更香浓。如果没有,请选择其它没有味道的植物油。

做法:

  • 1. 花生米烤熟,或者用炒锅干炒,我是用饼铛烤的。烤的时候不需要放油。外面的皮根据自己的喜好可去可不去。
  • 2. 熟花生米晾凉后放入搅拌机.
  • 3. 根据口味加适量白糖和少许盐。
  • 4. 打成粗粒状即可,根据自己的喜好选择粗细程度,然后倒入小碗中。
  • 5. 依次入蜂蜜和花生油,分别搅拌均匀。
  • 6. 放入干净无水的有盖玻璃瓶内,存冰箱随吃随取。