用料：
- 蛋黄
- 大豆油
- 糖
- 醋
小贴士：
1、蛋黄和油的比例并不一定，即可用一个蛋黄打更多的油
2、自制的沙拉酱由于没加添加剂，放冰箱保鲜三天左右要吃完，一次别做太多
3、可依个人口味可以加入柠檬汁（也可不加）
4、如无电动打蛋器可用手动打蛋器代替
做法：
- 1. 原料：大豆油、蛋黄、白糖、醋
- 2. 蛋黄加白糖，用打蛋器打至颜色变淡
- 3. 用汤匙慢慢往盆内加油，同时打蛋器不要停（一定要慢，否则会出现油水分离）
- 4. 慢慢地，油越来越稠，变成了图片状
- 5. 这时，慢慢加入白醋，同时打蛋器不停地打，发现油的颜色渐渐由黄变白
- 6. 最后，成了图片状