香哈网>菜谱大全>自制沙拉酱
自制沙拉酱
健康功效
醋:活血化瘀
自制沙拉酱的做法
![自制沙拉酱的做法图解1]()
1.原料：大豆油、蛋黄、白糖、醋
2.蛋黄加白糖，用打蛋器打至颜色变淡
3.用汤匙慢慢往盆内加油，同时打蛋器不要停（一定要慢，否则会出现油水分离）
![自制沙拉酱的做法图解4]()
4.慢慢地，油越来越稠，变成了图片状
![自制沙拉酱的做法图解5]()
5.这时，慢慢加入白醋，同时打蛋器不停地打，发现油的颜色渐渐由黄变白
![自制沙拉酱的做法图解6]()
6.最后，成了图片状
小贴士
1、蛋黄和油的比例并不一定，即可用一个蛋黄打更多的油
2、自制的沙拉酱由于没加添加剂，放冰箱保鲜三天左右要吃完，一次别做太多
3、可依个人口味可以加入柠檬汁（也可不加）
4、如无电动打蛋器可用手动打蛋器代替
自制沙拉酱的家常做法
（全部）
