炸四酱的做法

做法：

• 1. 把肉提前从冰箱里拿出来化冻，2个鸡蛋。
• 2. 把甜面酱和番茄酱放到一起。
• 3. 芝麻酱中放入酱油稀释。
• 4. 把甜面酱、番茄酱、黄豆酱放入稀释后的芝麻酱中调匀。
• 5. 猪肉切成细丁，撒少许淀粉搅拌均匀。
• 6. 鸡蛋磕到碗中搅匀。
• 7. 葱、姜切末。
• 8. 锅里放油，六成热放入葱、姜翻炒。
• 9. 放入肉末翻炒。
• 10. 炒至肉末变色。
• 11. 放入鸡蛋液翻炒。
• 12. 炒至片刻。
• 13. 倒入调好的四酱汁翻炒片刻即可。
• 14. 盛入碗中，即可享用。
• 15. 再配上一碗面，甭提多香了。