桂花栗蓉的做法

做法：

• 1. 准备板栗，500克左右。
• 2. 锅中加水，将板栗化冻。
• 3. 煮板栗，大火煮开后转小火，煮至熟透。
• 4. 用擀面杖将煮熟的板栗打成泥，不必十分细腻，稍稍留点小粒粒吃起来反而会更有味道。
• 5. 另起锅，加入油（适量即可，不必太多），然后倒入白糖一起炒。
• 6. 待白糖基本化开，倒入板栗泥一起翻炒。
• 7. 最后加上糖桂花，翻炒均匀后出锅。
• 8. 这是成品了，香香甜甜的，非常好吃。