用料：
- 蛋黄
- 鲜草莓
- 淡奶油
- 细砂糖
- 水
- 柠檬
做法：
- 1. 草莓冰淇淋
- 2. 原料：蛋黄4个，淡奶油250ml，细砂糖100g，鲜草莓300g，柠檬半个，水40ml
- 3. 将水倒入奶锅内
- 4. 加入细砂糖
- 5. 置火上加热
- 6. 加热至115度左右
- 7. 倒入打散的蛋黄内（为了防止结块，可以将蛋黄液的碗放到一个热水盆里）
- 8. 淡奶油打发至6成备用
- 9. 鲜草莓一半切小丁
- 10. 另一半放入料理机内打成糊
- 11. 打好的草莓内加入柠檬汁
- 12. 倒入蛋黄液内
- 13. 加入草莓丁
- 14. 一起倒入打发好的淡奶油内
- 15. 搅拌均匀
- 16. 倒入模具内，放入冰箱冷冻室，冷冻4个小时即可，中途不用搅拌。
- 17. 成品