用料：
- 杏子酱 15克
- 淡奶油 200克
- 牛奶 200克
- 白糖 35克
- 蛋黄 2个
小贴士：
1.煮奶液的时候，稍煮至糖化就可以了，千万别煮沸，冒一点小泡关火。
2.蛋黄一定要打至发白膨胀至两倍大才行
3.将两者混合时，先用勺子一点点加，不要一次都倒进去，不然会成蛋汤了。
4.在蒸的时候，把水煮开就关火，水温不烫手了，再开小火加热。
5.放入保鲜盒中先不要盖盖，冷却后再盖盖冷冻。
6.冷冻过程中，要二小时拿出来搅拌一次，这样三次就可以了。
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 将牛奶淡奶油和白糖混合
- 3. 放到锅中煮至糖化不要煮沸冒小泡关火
- 4. 蛋黄加白糖
- 5. 用电动打蛋器打至颜色发白体积膨胀至两倍大
- 6. 将煮好的奶液一点点的加入到蛋黄糊中
- 7. 慢慢加不然变成蛋汤了
- 8. 最后混合均匀
- 9. 再上锅隔热水用小火蒸至出现划痕立即关火
- 10. 再加入杏子酱（可以用其他果酱或可可粉代替）
- 11. 冷却后放入保鲜盒中再盖盖冷冻2小时拿出来搅动一次这样三次就行