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杏子冰淇淋
健康功效
白糖:低蛋白质
杏子冰淇淋的做法
![杏子冰淇淋的做法图解1]()
1.准备材料
![杏子冰淇淋的做法图解2]()
2.将牛奶淡奶油和白糖混合
![杏子冰淇淋的做法图解3]()
3.放到锅中煮至糖化不要煮沸冒小泡关火
![杏子冰淇淋的做法图解4]()
4.蛋黄加白糖
![杏子冰淇淋的做法图解5]()
5.用电动打蛋器打至颜色发白体积膨胀至两倍大
![杏子冰淇淋的做法图解6]()
6.将煮好的奶液一点点的加入到蛋黄糊中
![杏子冰淇淋的做法图解7]()
7.慢慢加不然变成蛋汤了
![杏子冰淇淋的做法图解8]()
8.最后混合均匀
![杏子冰淇淋的做法图解9]()
9.再上锅隔热水用小火蒸至出现划痕立即关火
![杏子冰淇淋的做法图解10]()
10.再加入杏子酱（可以用其他果酱或可可粉代替）
![杏子冰淇淋的做法图解11]()
11.冷却后放入保鲜盒中再盖盖冷冻2小时拿出来搅动一次这样三次就行
小贴士
1.煮奶液的时候，稍煮至糖化就可以了，千万别煮沸，冒一点小泡关火。
2.蛋黄一定要打至发白膨胀至两倍大才行
3.将两者混合时，先用勺子一点点加，不要一次都倒进去，不然会成蛋汤了。
4.在蒸的时候，把水煮开就关火，水温不烫手了，再开小火加热。
5.放入保鲜盒中先不要盖盖，冷却后再盖盖冷冻。
6.冷冻过程中，要二小时拿出来搅拌一次，这样三次就可以了。
杏子冰淇淋的家常做法
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