红菇土鸡汤的做法

做法：

• 1. 主要材料：土鸡、红菇、生姜、干贝、金华火腿。
• 2. 红菇用水清洗两遍后，用清水泡发红菇。
• 3. 泡红菇的水要留下和汤同煮。
• 4. 红菇泡发好后切去硬蒂，切成两半。
• 5. 把鸡放入汤锅，撇浮沫后，其他材料全部放入，转小火煮1小时。
• 6. 加入盐和胡椒粉后即成。
• 7. 红菇熟了以后，没生的那么红了。