红菇土鸡汤的做法

• 1.主要材料：土鸡、红菇、生姜、干贝、金华火腿。

• 2.红菇用水清洗两遍后，用清水泡发红菇。

• 3.泡红菇的水要留下和汤同煮。

• 4.红菇泡发好后切去硬蒂，切成两半。

• 5.把鸡放入汤锅，撇浮沫后，其他材料全部放入，转小火煮1小时。

• 6.加入盐和胡椒粉后即成。

• 7.红菇熟了以后，没生的那么红了。