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闽派炒米粉的做法
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用料:
湖头米粉
鱿鱼干
腊肉
蒜
包菜
小贴士:
个人觉得没颜色,没食欲,加了点酱油,还有我喜欢吃有点锅巴的那种,就闷了一会.
做法:
1.
把包菜,鱿鱼干,腊肉,蒜苗一起放入锅里炒,把包菜炒软就可以了。关火。
2.
把米粉放入盆中,这可是福建泉州湖头特有的,很嚼劲。
3.
倒入开水,烫一下,为的是炒时比较容易熟。
4.
沥干水,放入刚才炒好的包菜上,再次开火。
5.
翻炒均匀。
6.
炒好了,没盛在盘里,是因为我要开吃了。
7.
好好吃!!!