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闽派炒米粉的做法

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  • 用料:

  • 湖头米粉
  • 鱿鱼干
  • 腊肉
  • 包菜

小贴士:

个人觉得没颜色,没食欲,加了点酱油,还有我喜欢吃有点锅巴的那种,就闷了一会.

做法:

  • 1. 把包菜,鱿鱼干,腊肉,蒜苗一起放入锅里炒,把包菜炒软就可以了。关火。
  • 2. 把米粉放入盆中,这可是福建泉州湖头特有的,很嚼劲。
  • 3. 倒入开水,烫一下,为的是炒时比较容易熟。
  • 4. 沥干水,放入刚才炒好的包菜上,再次开火。
  • 5. 翻炒均匀。
  • 6. 炒好了,没盛在盘里,是因为我要开吃了。
  • 7. 好好吃!!!