酸豆角炒腊肉的做法

做法：

• 1. 酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成小段。
• 2. 腊肉洗净，切片；葱姜蒜切碎备用。
• 3. 锅置火上少许油烧热，将腊肉炒香，肥肉部分炒至透明色。
• 4. 加入姜蒜末炒香。
• 5. 加入剁椒、酸豆角炒香，炒2分钟左右。
• 6. 加适量鸡精炒匀、关火撒上葱花即可。
• 7. 麻辣咸甜鲜、香味四溢。