酸豆角炒腊肉的做法

• 1.酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成小段。

• 2.腊肉洗净，切片；葱姜蒜切碎备用。

• 3.锅置火上少许油烧热，将腊肉炒香，肥肉部分炒至透明色。

• 4.加入姜蒜末炒香。

• 5.加入剁椒、酸豆角炒香，炒2分钟左右。

• 6.加适量鸡精炒匀、关火撒上葱花即可。

• 7.麻辣咸甜鲜、香味四溢。