西兰花火腿蛋面的做法

做法：

• 1. 材料：鲜面条，火腿肠，西兰花，卤水鹌鹑蛋，香菇，金针菇。
• 2. 西兰花摘小朵，金针菇去根部；火腿切段，香菇切十字刀。
• 3. 锅里烧水，水开后加少许盐，将西兰花，金针菇,香菇煮熟后捞起备用。
• 4. 再将面条煮熟。
• 5. 捞出过冷开水装入碗中。
• 6. 锅里倒入牛肉汤，煮开后下入火腿及鹌鹑蛋，加适量盐调味。
• 7. 将西兰花,金针菇,香菇摆入面碗，将牛肉汤倒入碗中即可。