西兰花火腿蛋面的做法

• 1.材料：鲜面条，火腿肠，西兰花，卤水鹌鹑蛋，香菇，金针菇。

• 2.西兰花摘小朵，金针菇去根部；火腿切段，香菇切十字刀。

• 3.锅里烧水，水开后加少许盐，将西兰花，金针菇,香菇煮熟后捞起备用。

• 4.再将面条煮熟。

• 5.捞出过冷开水装入碗中。

• 6.锅里倒入牛肉汤，煮开后下入火腿及鹌鹑蛋，加适量盐调味。

• 7.将西兰花,金针菇,香菇摆入面碗，将牛肉汤倒入碗中即可。