香煎鱼块的做法

做法：

• 1. 鲩鱼切块，晾干血水。
• 2. 切好姜片，葱头。热锅下油，姜片，葱爆一会。
• 3. 下鱼块煎得两面金黄。
• 4. 下点米酒去除鱼腥味。
• 5. 加点开水，酱油，盐，煮上5分钟。
• 6. 煮至收汁，下点葱花就可以了。