清炒山药的做法

做法：

• 1. 将山药切成片，放入开水中焯水，黄瓜、胡萝卜分别切片，葱切成葱末。
  锅中倒油，油热后先放入胡萝卜翻炒。
• 2. 再放入黄瓜片、山药片翻炒。
• 3. 放入葱末翻炒，加一点白醋。
• 4. 翻炒均匀，出锅前放入盐、鸡精调味。
• 5. 炒好的山药装盘即可。