清炒山药的做法

• 1.将山药切成片，放入开水中焯水，黄瓜、胡萝卜分别切片，葱切成葱末。
  锅中倒油，油热后先放入胡萝卜翻炒。

• 2.再放入黄瓜片、山药片翻炒。

• 3.放入葱末翻炒，加一点白醋。

• 4.翻炒均匀，出锅前放入盐、鸡精调味。

• 5.炒好的山药装盘即可。