用料：
- 鸡胸脯
- 大葱
- 油
- 酱油
- 料酒
- 醋
- 白糖
- 盐
- 红辣椒
- 花椒
- 淀粉
- 鸡精
小贴士：
：
1.我切的鸡丁偏小，再大点就好了。
2.葱段切大一点就显的好看了，同样我切小了，中途将大段改成小了，唉，都是因为鸡蛋小，悲剧了。
3.操作步骤的9步放调的汁就好了，快熟时加入葱段和花生效果会更好，这样花生非常脆。还好我用大火爆炒，花生没有变软。
做法：
- 1. 需要准备的材料：鸡胸脯2块、酒鬼花生1袋、葱白2根。
- 2. 将鸡胸脯切成丁。
- 3. 酒鬼花生拆封装碗备用。
- 4. 将葱白切成段备用。
- 5. 鸡丁加入料酒、盐、鸡精、淀粉抓匀。
- 6. 红辣椒切成段，花椒少许，酱油2勺 醋1勺 白糖半勺调汁。
- 7. 油热将鸡丁下锅。
- 8. 翻炒鸡丁至变白。
- 9. 将花生和大葱段放进去（其实这一步应该先放调的汁就好了）。
- 10. 加入调好的汁，加入少许盐。
- 11. 大火爆炒2分钟就好。