干豆腐炝菠菜的做法

做法：

• 1. 将菠菜洗净备用。
• 2. 干豆腐洗净备用。
• 3. 锅内烧水,水沸后，下菠菜焯一下，焯好后捞出控水，放入一个干净盆中。
• 4. 锅内加入适量油，中火加热。油温热后，转小火，开始炸料油，放入花椒大料。
• 5. 放入葱白。
• 6. 放入大蒜。
• 7. 小火煸至所有材料被煸透香味。将料油倒入小碗内，稍晾凉。
• 8. 将料油倒入盛菠菜的盆中。
• 9. 将干豆腐切丝。
• 10. 将干豆腐丝也放入盆中。
• 11. 放入适量盐，少放点，会更好吃。
• 12. 放入味精,拌匀后，装盘即可。