梅干菜炒肉末的做法

做法：

• 1. 梅干菜用水浸泡4小时以上。
• 2. 肉馅中加入盐、鸡精、糖。
• 3. 加入香油。
• 4. 锅中倒入油多点，温油中放入姜蒜末和干辣椒。
• 5. 加入肉末煸炒。
• 6. 倒入酱油。
• 7. 加入少许水，翻炒均匀。
• 8. 上桌摆盘，配上窝头或粥开吃。