梅干菜炒肉末的做法

• 1.梅干菜用水浸泡4小时以上。

• 2.肉馅中加入盐、鸡精、糖。

• 3.加入香油。

• 4.锅中倒入油多点，温油中放入姜蒜末和干辣椒。

• 5.加入肉末煸炒。

• 6.倒入酱油。

• 7.加入少许水，翻炒均匀。

• 8.上桌摆盘，配上窝头或粥开吃。