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  • 用料:

  • 菠萝  1个
  • 麦芽糖  1勺
  • 柠檬汁  适量
  • 淡盐水  适量
  • 糖粉  适量

小贴士:

1、糖量根据自己喜好酌情添加,糖也可以起到一定的防腐作用。
2、麦芽糖可以让成品果酱的颜色更棒。
3、柠檬汁也可以让果酱增色不少。
4、果酱放于消毒了的密封罐中,于冰箱冷藏保存的时间会更长。

做法:

  • 1. 菠萝1个去皮后放入适量淡盐水中浸泡一会。
  • 2. 准备柠檬和麦芽糖备用。
  • 3. 菠萝切小块放入料理机中打成汁。
  • 4. 菠萝汁放锅中小火炖煮,并放入1汤勺麦芽糖。
  • 5. 放入适量糖粉。
  • 6. 快要煮好时挤入适量柠檬汁。